Procedimento:
Iniziate la preparazione dei biscotti morbidi al pistacchio mettendo in una ciotola l’uovo, lo zucchero semolato, la scorza di un limone non trattato e la bustina di vanillina (1.). Azionate le fruste di uno sbattitore e sbattete il composto per qualche minuto. Unite quindi l’olio di semi a filo (2.) continuando a mescolare e anche il lievito per dolci (3.).