Sistemate le fette di prosciutto cotto e la mozzarella a listarelle sopra la purea di patate (7.). Coprite con la restante metà di impasto di patate e livellate. Spolverizzate la superficie con una manciata di grana grattugiata e pan grattato (9.), unite anche un filo di olio su tutta la superficie. Infornate a 180° per 30 minuti in forno precedentemente riscaldato. Servite.
