Tagliate i bordi al pan di spagna e metteteli da parte. Montate adesso la panna a neve ferma e dopo averla montata, aggiungete lo zucchero a velo. Dopo aver ottenuto una bella crema di panna, versatene metà sulla base di pan di spagna e livellate con cura (10.) Coprite con il secondo disco e versate sopra l’altra metà di panna (11.) e livellate nuovamente. Otterrete così due strati di panna. Tritate i bordi con le mani e decorate a vostra scelta (io ho creato un cerchio sulla superficie (12.). Servite e mangiate.
