Torta girella con cacao amaro e crema pasticciera. Un morso di piacere.

Versate in un pentolino il latte e lasciate riscaldare qualche minuto. Unite il composto di uova che avete montato al latte tiepido (4.) e mescolate con una frusta a mano senza fermarvi per evitare la formazione dei grumi. Mescolate fino a che la crema si sia addensata. Trasferitela in una ciotola e lasciate raffreddare (5.).

PREPARAZIONE TORTA AL CACAO:

Nel frattempo preparate la torta al cacao mettendo in una ciotola le uova con lo zucchero (6.)