Zeppole di patate con crema pasticcera ricoperte da zucchero semolato

In una ciotola, versate la farina e adagiatevi al centro di essa, la purea di patate e le uova (4.). Aggiungete ancora la scorza di un limone grattugiato non trattato, lo zucchero (5.), il sale e l’olio d’oliva (6.)