Aggiungete al ragù un po’ della mozzarella e alcuni cucchiai di besciamella e se lo gradite potete aggiungere una manciata di grana padano grattugiato (7.). Prepariamo adesso i fagottini. Distendete una crepes e al centro di essa versate due cucchiai di ragù condito (8.). Avvolgiamo i lati come i foto (9.) da una parte all’altra in senso verticale,
