Ingredienti x 20-25 girelle:
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1 uovo;
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300 ml di latte tiepido;
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10 gr di sale;
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60 gr di olio di semi;
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275 gr di farina 00;
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275 gr di farina manitoba;
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50 gr di grana grattugiato;
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1 bustina di lievito di birra secco;
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20 gr di zucchero;
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1 tuorlo per spennellare