Preparate adesso la crema alla ricotta: In una ciotola versate la ricotta e lo zucchero a velo (7.). Sbattete con le fruste fino ad ottenere una crema liscia e omogenea (8.). A parte preparate le fragole. Lavate, pulite e tagliate a pezzetti le fragole (9.) (lasciate qualche fragola intera per decorare)
