Ingredienti per 12 flauti:
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250 gr di farina 00;
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250 gr di farina manitoba;
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120 ml di latte tiepido;
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120 ml di acqua;
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120 gr di zucchero;
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1 uovo;
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10 gr di olio di semi;
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7 gr di sale;
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scorza di limone grattugiata;
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20 gr di lievito di birra o 7 gr di lievito di birra secco;
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uovo e latte per spennellare;