Private le uova della loro buccia (16.). Assembliamo adesso tutti gli ingredienti. In una ciotola capiente versate le patate, le carote, i piselli (17.) e le due uova tagliate e pezzetti (18.).
Salate, pepate e versate dell’olio sull’insalata russa in modo tale da condirla. Unite l’aceto di mele (19.). Controllate che l’insalata sia ben saporita. Lasciate raffreddare completamente l’insalata. Unite la maionese (20.) fino a coprire tutti gli ingredienti e dalla quantità che noi gradite. Versatela su un piatto da portata e servite.
