Versate l’acqua a filo e iniziate ad impastare aggiungendo dell’acqua se occorre (4.). Il vostro impasto dovrà risultare ne mollo ne duro. Impastate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea (5.). Ponetela in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola trasparente e lasciate lievitare in un posto caldo per 1 ora e mezza (6.).
