Versate sopra della salsa cotta e uno strato di melanzane fritte (7.). Continuate mettendo sopra la scamorza a fette e il parmigiano grattugiato (8.). Continuate così creando degli strati uguali ai precedenti fino alla fine degli ingredienti (9.). Cuocete in forno ben riscaldato a 200° per 30 minuti. (Badate bene alla cottura controllando di tanto in tanto).
