Iniziate la preparazione dei biscotti togo preparando la pasta frolla. In una ciotola versate zucchero e burro a tocchetti e sciogliete con le mani. Unite la vanillina, lievito per dolci, uovo (1) e anche la farina precedentemente setacciata (2.). Iniziate a impastare e amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una pasta soffice. Lavoratela fino a formare un panetto liscio e omogeneo (3.). Avvolgetelo nella pellicola da cucina e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
