Ingredienti per 15 pizzette fritte:
- 500 gr di farina 0;
- 4 gr di lievito di birra secco mastro fornaio;
- 100 ml di acqua tiepida + 200 ml di acqua;
- 10 gr di sale;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 9 gr di olio d’oliva.
Ingredienti bomboloni ripieni:
STESSE DOSI E STESSO IMPASTO DELLE PIZZETTE FRITTE (vedi ricetta sopra)