Procedimento:
Iniziate la preparazione dei cupcake mettendo in una ciotola le uova e lo zucchero (1.) quindi azionate le fruste elettriche e sbattete per 10 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente (2.) e sbattete fino a far mescolare il tutto. Unite la farina 00, precedentemente setacciata, poco alla volta facendola assorbire delicatamente (3.). Continuate aggiungendo l’acqua e il lievito per dolci.