Unite adesso il cacao amaro (4.) e infine il lievito per dolci. Otterrete cosi un composto ben montato e privo di grumi. Foderate con della carta forno, una teglia quadrata (o rettangolare) di 27 cm con apertura a cerniera. Versate dentro il composto al cacao e livellate bene (5.). Trasferite il composto in forno preriscaldato e cuocete a 180° per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, spegnete e lasciate la torta in forno spento per 5 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente (6.). Aprite la cerniera e togliete i lati della teglia.