Stendete del pate’, a vostra scelta, su quattro bare (4.). Per il pate’ ho utilizzato del tuorlo d’uovo duro, tonno, maionese e ketchup mescolati e ridotti in crema di pate’. Coprite con una seconda bara di pancarre’ (5.). Decorate le bare con del ketchup utilizzando una siringa da cucina (+, RIP) (6.). Sistemate le bare su una cassetta ricoperta di rucola e decorate la base a vostra scelta. Servite e buon appetito.