Procedimento:
Iniziate la preparazione delle scopette stregate adagiando una fetta di mozzarella su un tagliere. Tagliate la fetta a metà. Incidete dei tagli, in senso verticale, nella parte finale della mozzarella (1.). Adagiate il salatino stick nella parte non incisa (2.) e iniziate ad arrotolare strettamente (3.).