Infine, create uno strato di scamorza. Ricominciate creando nuovamente uno strato di parmigiana (13.) e così via come prima fino alla fine degli ingredienti terminando con una manciata di scamorza in superficie (14.). Infornate la parmigiana in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti o fino a doratura. Sfornate e lasciate riposare per qualche minuto. Servite (15.) e buon appetito.
