Nel mezzo biscotto intero adagiate un cucchiaino di marmellata (dal gusto che desiderate) al centro (10.) e adagiate sopra il mezzo biscotto intagliato (11.) quindi pressate e fate aderire bene. Sistemateli su un piatto da portata e spolverizzate con dello zucchero a velo (12.). Servite e buon appetito.