Iniziate mescolando e unite dopo il burro semi fuso (4.) tiepido. Unite lo zucchero e metà dei 400 ml di acqua tiepida (5.). Quindi mescolate bene. Unite infine il sale e la restante acqua tiepida. Quindi mescolate e impastate su un piano da lavoro infarinato. Impastate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea (6.). Adagiatela su una ciotola spolverizzata di farina e coprite con un foglio di pellicola trasparente. Adagiate sopra un canovaccio e mettete a lievitare in forno spento per 2 ore.