Prepariamo adesso il ripieno. In una ciotola mettete la ricotta e la philadelphia (4.) e mescolate con una forchetta. Unite il basilico a pezzetti e la rucola a pezzetti (5.), quindi salate e pepate. Mescolate gli ingredienti con un forchetta e versate dentro allo stampo sulla base di taralli (6.). Livellate bene e rimettete in frigo per 1 ora.