Trascorsa l’ora di riposo in frigo, togliete dal frigo e aprite la cerniera della stampo, quindi togliete la cerniera. Sistemate sulla superficie un letto di rucola fresca (7.) e delle roselline di salame (o qualsiasi altro salume) che potete creare rotolando il salame (8.). Tagliate 6 pomodorini a pezzetti o a spicchi, conditeli con dell’olio, sale e origano (9.) e sistemateli sulla torta salata sulla rucola. Sistemate anche le olive nere denocciolate, i fichi a spicchi e alcune foglioline di basilico. Mettete in frigo per 15 minuti. Togliete dal frigo e servite. Fate attenzione alla base in quanto si sbriciola facilmente. Buon appetito.