Procedimento:
Iniziate la preparazione del tortino di piselli mettendo a bollire dell’acqua in una pentola. Non appena avrà raggiunto il bollore, buttate dentro i piselli e alcune foglie di cipolla (1.). Fate bollire per 15 minuti. Dopo spegnete, eliminate l’acqua e fate intiepidire. Mettete alcuni piselli da parte che vi serviranno per la decorazione. In un mixer con lame mettete i piselli bolliti, la panna da cucina (2.) e l’olio d’oliva (3.).