Spennellate con dell’olio d’oliva, una pirofila in vetro e adagiate al centro la treccia ottenuta, sistemandola a chioccola (10) quindi partite dal centro e girate attorno il filone. Mettete nuovamente in forno spento con lucetta accesa per 1 ora e fate lievitare. Trascorso il tempo dell’ultima lievitazione, spennellate la superficie della treccia con dell’olio d’oliva (11.). Sistemate le rondelle di olive nere e i spicchi di pomodoro (precedentemente conditi con olio, sale e origano), spolverizzate con origano, sale, pepe, rosmarino, prezzemolo e aromi che gradite (12.). Cuocete, quindi, la treccia in forno statico a 200° per 35 minuti o fino a doratura. Spegnete e sfornate. La focaccia intrecciata è pronta. Servite con dell’olio d’oliva e buon appetito.