Impastate gli ingredienti e infine aggiungete il sale e l’acqua tiepida restante (4.). Impastate utilizzando la forza delle mani oppure un’impastatrice. Aiutatevi con della farina su un piano da lavoro per impastare energicamente (5.). Impastate fino ad ottenere una palla liscia e morbida. Adagiatela i una ciotola infarinata e coprite con un canovaccio (6.). Fate lievitare fino al raddoppio del suo volume (ci vorranno circa 2 ore).