Impastate gli ingredienti su un piano da lavoro infarinato (4.) fino ad ottenere una palla liscia e omogenea (5.). Avvolgete la palla su un foglio di pellicola trasparente e mettete in frigo per 15 minuti. Trascorso il tempo di riposo, staccate un pezzo di pasta e create dei piccoli filoni (6.).