Procedimento:
Iniziate la preparazione delle reginelle ponendo in una ciotola la farina 00. Create una conca al centro e versate lo zucchero, il burro (1.), l’uovo e un cucchiaino di lievito per dolci (2) . Impastate tutti gli ingredienti su un piano da lavoro infarinato (3.). Impastate fino ad ottenere una palla di frolla liscia e morbida. Staccate adesso dei pezzi di frolla (3).