Ingredienti:
- 500 kg di patate;
- 1 uovo;
- prezzemolo;
- sale e pepe q.b.;
- 60 gr di parmigiano reggiano.
- 50 gr di pangrattato.
- 15 mozzarelle;
Ingredienti per la panatura:
- 2 uova;
- pangrattato q.b.
- farina 00 q.b.
2020-04-10
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