Otterrete così due palle di frolla: una al cacao e una alla vaniglia. Adagiate ogni palla ottenuta in un sacchetto di plastica da freezer o in in foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti (4).
Trascorso il tempo di riposo, stendete tutta la frolla bianca su un foglio di carta forno infarinato e aiutatevi con della farina. Realizzate un rettangolo aiutandovi con un matterello. Otterrete così una sfoglia non spessa ne sottilissima (5.). Al centro della frolla bianca stesa, adagiate un cordone di tutta la frolla nera (6.).