Procedimento:
Iniziate la preparazione del pane arabo, preparando il lievitino. In una ciotola versate 100 ml di acqua tiepida insieme al lievito di birra secco (1.). Sciogliete con un cucchiaino. Aggiungete anche lo zucchero e il cucchiaio di farina, quindi mescolate fino a far amalgamare bene gli ingredienti. Coprite con un foglio di pellicola trasparente e mettete a lievitare per 15 min in forno spento con lucetta accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione, il risultato che otterremo sarà come in foto (3.) ovvero un composto liquido pieno di bolle.