Aggiungete un cucchiaino di stevia (4.) e azionate il frullatore. Dopo averli tritati grossolanamente, versate in un contenitore e frullate con un mixer ad immersione (5.). Versate in una ciotola per gelato e mettete in freezer. Nel frattempo preparate il gelato cookies:
In un frullatore versate un vasetto di proteine cookies ma potete sostituire con una bustina di vanillina, insieme a 6 rondelle di banana (6.).