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In uno stampo di 24 cm con apertura a cerniera, versate un cucchiaio di crema e livellate bene sulla base. Immergete i savoiardi nel caffè per qualche secondo e girateli velocemente (7.). Adagiateli sullo stampo in modo uniforme (8.). Versate sopra metà crema di mascarpone e livellate bene (9.).