Trascorso il tempo di riposo estraete le pagnotte che avete realizzato e stendete la frolla (prima alla vaniglia e dopo al cacao) con un mattarello (7.) su un piano infarinato, fino ad ottenere una pasta spessa di mezzo cm. Con uno stampo tondo di 6 cm realizzate sulla frolla tanti cerchi (8.). Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno. Fate la stessa operazione per la frolla al cacao (9.). Cuocete in forno ventilato a 170° per 12-15 minuti o fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare i biscotti. Mangiateli e Buon appetito.