Dopo aver cotto le verdure (4.) togliete dal fuoco e lasciate riposare per qualche minuto. Aprite, adesso, il rotolo di pasta sfoglia o per pizza e versate al centro metà delle zucchine cotte (5.). Mettete sopra le zucchine le fette di fesa o di prosciutto e coprite ancora con la mozzarella alla julienne. Ripetete adesso l’operazione continuando con la restante metà di zucchine (6.), fesa e mozzarella.