Aggiungete uno strato di verdure cotte rimaste e uno strato di fesa di tacchino sostituibile con del prosciutto cotto. Aggiungete una manciata di mozzarella alla julienne (10.) e terminate coprendo con la restante metà di riso (11.). Livellate bene. Cospargete la superficie del riso con una manciata di parmigiano grattugiato, ciuffetti di burro e una manicata di pangrattato. Aggiungete (se gradite) del formaggio a fette tipo edamer (12.). Mettete a cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, la torta di riso è pronta. lasciate intiepidire leggermente e poi togliete dallo stampo. Tagliate e servite. Buon appetito.