Aggiungete adesso l’uovo e il cucchiaino di sale (4.) e fate incorporare bene questi due ingredienti all’impasto. Infine come ultimo ingrediente, aggiungete l’acqua tiepida e mescolate. Aiutatevi con della farina se l’impasto vi risulta umido. Impastate energicamente su un piano da lavoro infarinato (5.) fino ad ottenere una palla liscia e morbida. Adagiatela l’impasto in una ciotola infarinata e coprite con un foglio di pellicola trasparente (6.). Mettete a lievitare per 2 ore in forno spento con lucetta accesa.