Dopo averlo fatto rosolare, aggiungete, insieme alla carne, il tonno denocciolato (4.) e le acciughe salate. Mescolate sempre con un cucchiaio fino a far sciogliere bene il tonno e l’acciughe. Dopo aver fatto rosolare bene tutti gli ingredienti, aggiungete il vino bianco delicatamente e fate sfumare per almeno 5 minuti (5.). Dopo, aggiungete il latte (6.) e fate cuocere per altri 10 minuti.