Impastate su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere un impasto morbido e liscio (4.). Avvolgete in un foglio di pellicola trasparente (5.) e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, staccate dei pezzi di impasto e create dei filoni (ne sottili ne spessi) (6.).