Versate il composto ottenuto in una teglia per 6 persone ricoperta da carta forno (4.). Livellate bene e mettete in forno statico a cuocere a 180° per 25 minuti oppure a 180° per 18 minuti.
Dopo la cottura sfornate e lasciate raffreddare. Utilizzate un secondo foglio di carta forno e capovolgete la torta, eliminando la carta forno della base. Tagliate la torta a metà (5.) per il senso lungo ed eliminate i bordi. Tagliate a pezzi dando la forma delle brioche (6.).