Procedimento:
Iniziate la preparazione dei supplì mettendo a bollire una pentola d’acqua (1.). Versate dentro il riso e fate bollire fino a quanto indicato sul pacco (2.), in alternativa potete cuocere il riso nel ragù. Dopo aver cotto il riso aggiungete il parmigiano grattugiato e il ragù che avete cotto per qualche ora precedentemente (3.). Aggiungete il burro a tocchetti e mescolate bene lasciandolo ancora sul fuoco per qualche minuto.