Create anche uno strato di scamorza e un altro strato di patate (4.). Concludete con un ultimo strato di scamorza. Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e con una rotella da cucina create delle strisce. Adagiatele in superficie alla crostata creata (5.). Spennellate con del latte (6.) e mettete in forno a cuocere a 180° per 15-20 minuti o fino a doratura. Sfornate, tagliate e servite calda. Buon appetito.