Ingredienti:
- 70 ml di latte tiepido;
- 10 gr di ammoniaca per dolci;
- 500 gr di farina 00;
- 2 uova;
- 100 gr di zucchero;
- 100 gr di strutto;
- scorza di limone grattugiata;
- 1 bustina di vanillina;
- chiodi di garofano q.b.
Ingredienti per la glassa;
- 250 gr di zucchero a velo;
- gocce di limone q.b.;
- acqua q.b.
- 2 cucchiai di cacao.