Date la forma tonda di paninetti (7.) rendendoli più lisci possibili. Adagiateli su una teglia (ricoperta da carta forno) ben distanziati tra loro e con un coltello incidete la superficie dei paninetti creando una croce (8.). Rimettete a lievitare nuovamente per 30 minuti.
Trascorso l’ultimo tempo di lievitazione cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti. Sfornate e mangiateli caldi o freddi (9.) Buon appetito.