Procedimento:
Iniziate la preparazione della crema tart salata versando in una ciotola il burro insieme al parmigiano (1.) e mescolate con una spatola ottenendo una crema soffice e morbida. Aggiungete un uovo (2.) e mescolate ancora agli altri ingredienti. Infine, aggiungete, poco alla volta, la farina (3.), facendola incorporare bene.