Procedimento:
Iniziate la preparazione del pane casereccio versando in una ciotola le due farine, mescolatele e aggiungete la bustina di pasta madre disidratata (1.), mescolate insieme alle farine e create una conca al centro. Versate dentro lo zucchero, l’olio d’oliva (2.) e l’acqua poco per volta (3.). Iniziate ad impastare energicamente e continuate ad aggiungere l’acqua rimanente.