Adagiate sopra le cipolle marinate (10.) (sciacquatele sotto acqua corrente e strizzatele prima di adagiarle sulla sfoglia). Avvolgete la sfoglia rotolando da una punta all’altra creando così un filone ben chiuso. Arrotolate a spirale (11.) e mettete in una teglia ricoperta da carta forno. Spennellate le girelle con del burro fuso (12.). Mettete a lievitare 1 ora in un posto caldo. trascorso il tempo di lievitazione, fate cuocere in forno ben riscaldato, a 200° per 20 minuti o fino a doratura. Sfornate e servite. Buon appetito.