Imburrate e infarinate uno stampo per torte con apertura a cerniera di 24 cm (in alternativa potete foderarlo con della carta forno) e versateci dentro il composto (4.). Mettete in forno e cuocete a 180° per 40 minuti. Non aprite il forno in cottura. Sfornate e lasciate raffreddare (5.). Dopo essersi raffreddato completamente togliete dallo stampo e dividete in 2 dischi (6.) e togliete la crosticina in superficie.