ingredienti lievitino:
- 65 gr di farina 0;
- 30 gr di acqua;
- 14 gr di lievito di birra secco;
Ingredienti primo impasto:
- 125 gr di farina 0;
- 1 uovo;
- 50 gr di zucchero;
Ingredienti secondo impasto:
- 3 uova;
- 2 tuorli d’uovo;
- 140 ml di olio di semi o 185 gr di burro;
- 130 gr di zucchero;
- scorza grattugiata di 1 limone;
- 20 gr di miele;
- 250 gr di farina 0;
- 1 bustina di vanillina.