In una ciotola montate a neve ben ferma la panna insieme ai 2 cucchiai di zucchero a velo. In una ciotolina riscaldate il latte, strizzate i fogli di gelatina e immergeteli nel latte caldo (4.). Sciogliete con un cucchiaino (potete fare questa operazione sciogliendo il tutto sul fuoco). Aggiungete la colla di pesce sciolta alla panna montata (5.) e date una mescolata con le fruste elettriche. Riprendete lo stampo del plumcake con il pandoro e versate dentro metà della panna montata e livellate bene (6.).
2020-12-24